Prajitura cu prune si branza

de miremirc in Prajituri, 22 Aug 2012 | 7509 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

http://micky-mihaela.blogspot.ro/2012/08/prajitura-cu-prune-si-branza.html

INGREDIENTE

Blat :
4 oua
200 g zahar
7 lg ulei
300 g faina
1 plic praf de copt (10 g)
50 ml lapte
Crema :
250 g branza de vaci (eu am folosit branza grasa Milli)
100 g zahar
2 albusuri
500 g prune
2 lg zahar
Decor :
3-4 lg zahar pudra

miremirc

Bucataras incepator

28 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu prune, prajitura cu branza, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu prune si branza:

Blat : intr-un castron mixam albusurile spuma, adaugam zaharul treptat, galbenusurile pe rand, uleiul, laptele, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Turnam in tava dreptunghiulara (24*36 cm), in care am asezat hartie de copt. Lasam deoparte si pregatim crema .

Spalam prunele, le desfacem in 2 si scoatem samburii. Stergem surplusul de apa de pe prune cu ajutorul unui prosop de hartie.

Crema : albusurile le mixam spuma tare, adaugam 50 g zahar si lasam deoparte. Separat, in alt castron mixam branza de vaci cu 50 g zahar. Cele 2 compozitii le amestecam cu o lingura, prin rasturnare, de jos in sus.

Aceasta crema o intindem cu lingura peste blatul din tava. Deasupra asezam jumatati de prunem din loc in loc, apoi presaram peste ele cele 2 linguri de zahar. Dam la cuptor pentru 30 de minute.

Lasam sa se raceasca , presaram zahar pudra deasupra ,taiem cu un cutit inmuiat in apa fierbinte si servim.

Absolut delicioasa !

Pe deplin merita incercata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune si branza" nu uita sa-i faci un review.